Ævintýri, gleði og smá Prosecco!
Vor- og haustönn 2019
Fars, pylsu og bjúgnagerð
Vor- og haustönn 2019
Hagnýtt heimilishald
Þetta námskeið hentar þeim vel sem eru í sjálfstæðri búsetu, sjá um þvottinn, innkaup og elda sjálfir. Kennt verður að flokka, þvo og brjóta saman þvott.
Einnig verður lögð áhersla á að þátttakendur læri að útbúa einfaldan, hollan og góðan mat.
Þátttakendur hitta kennara fyrir upphaf námskeiðs, velja mataruppskriftir og skipulegg ja innkaup sem þeir sjá sjálfir um.
Kennt er inn á heimilum þátttakenda eftir samkomulagi.1 klst. á viku í 4 vikur.
Leiðbeinandi: Dóra Guðrún Þórarinsdóttir og Ester Helgadóttir
Verð: 5.800 kr.
Konur á besta aldri – fæða og flóra skipta máli
Vor- og haustönn 2019
Mataræði barna með ADHD eða einhverfu
Megin niðurstöður rannsókna eru þær að fjölbreyttur og næringarríkur matur ásamt reglulegum matmálstímum stuðla að góðu næringarástandi sem er mikilvægt fyrir vöxt og þroska og vellíðan allra barna .
Meðferð við ADHD og einhverfu með sérstöku mataræði er ekki ráðlögð nema þegar grunur er um óþol og ætti þá að vera í samráði við næringarráðgjafa og aðra fagaðila.
Hafa ber í huga að börn á einhverfurófi eru oft á tíðum matvandari en önnur börn og geta átt erfitt með að borða fjölbreyttan mat og er því sérstaklega mikilvægt að styðja við fjölbreytt fæðuval hjá þeim börnum og stuðla þannig að góðu næringarástandi þeirra. Slíkt hið sama má segja um hluta barna með ADHD.
Elísabet Reynisdóttir, sem starfað hefur við ráðgjöf hjá Fjarðabyggð um næringu skólabarna mun leiðbeina um hvernig koma má til móts við matvendni barna.Hún hefur unnið fyrir Granda á Vopnafirði með dagsverkefni í heilsueflingu og fræðslu um mikilvægi næringar og geðræktar svo eitthvað sé nefnt.
Erindið er þátttakendum að kostnaðarlausu, en fólk er hins vegar beðið að skrá sig til þátttöku hjá Visku.
Kennari: Elísabet Reynisdóttir
Tími: 13. Mars kl. 17:00-19:00
Staður: Viska, Ægisgötu 2
Meðferð matvæla – grunnur
Tími: 4 Október.
Næringarfræði – Fyrirlestur fyrir fagfólk sem og áhugafólk
Fyrirlestur um lýðheilsuvandamál og lífsstíl einstaklinga. Fræðsla um næringu og áhrif hennar á fólk almennt. Einnig verður farið inn á sérfæði fyrir sjúklinga og langveika í fyrirlestrinum.
Lífsstílsvandamál hafa alvarlegar afleiðingar jafnt á Íslandi sem og á heimsvísu með auknum líkum á langvinnum sjúkdómum og þar með auknum kostnaði heilbrigðiskerfisins. Með langvinnum sjúkdómum er hér átt við hjarta- og æðasjúkdóma, sykursýki af tegund 2, offitu, lungnasjúkdóma, beinþynningu, Alzheimer og sumar tegundir krabbameina.
Elísabet hefur starfað við ráðgjöf hjá Fjarðabyggð um næringu skólabarna og haldið fyrirlestra, kennt næringarfræði við Menntaskólann á Egilsstöðum, haldið námskeið fyrir Heilbrigðisstofnun Austurlands (HSA) um mikilvægi heilsueflingar og unnið með tillögu að breytingum við eldhús HSA. Hún hefur verið með námskeið hjá starfsendurhæfingu Austurlands eða STARFA. Auk þess hefur hún unnið fyrir Granda á Vopnafirði með dagsverkefni í heilsueflingu og fræðslu um mikilvægi næringar og geðræktar.
Kennari: Elísabet Reynisdóttir
Tími: 13. Mars kl. 19:30-22:30
Lengd: þriggja tíma erindi
Staður: Viska, Ægisgötu 2
Verð: 8.000 kr.
Súrkál í öll mál
kr.10,900Til að sýra grænmeti er engin þörf á sérstökum tækjum eða tólum. Í flestum eldhúsum er að finna það sem til þarf. Skurðarbretti, hnífur, grænmeti, salt og stór glerkrukka er nóg til að koma sér af stað. Fyrir þá sem vilja vera stórtækir verður líka bent á leiðir til að sýra í stórum stíl.
